Улун

В категории «Улун» представлен один из самых многогранных классов китайского чая, занимающий промежуточное положение между зеленым и красным чаем. Степень ферментации здесь варьируется от легкой (светлые улуны) до высокой (темные улуны), что определяет богатство вкусо-ароматической палитры. На этой странице вы найдете как знаменитые тайваньские улуны, так и элитные сорта с гор Уишань и Феникса.

В нашем каталоге собраны улуны с разных регионов Китая. Это и Те Гуань Инь из провинции Фуцзянь с его цветочно-медовым ароматом, и насыщенные уишаньские сорта с оттенками шоколада и дымной прожарки, а также уникальные данцуны из Гуандуна. Каждый сорт отличается не только вкусом, но и характером: одни дарят умиротворение и подходят для вечернего чаепития, другие — бодрят и улучшают концентрацию. Способ заваривания также играет ключевую роль: улун традиционно заваривают методом пролива (пин Ча) в гайвани или чайнике из исинской глины, чтобы раскрыть многослойность настоя и послевкусия.

Независимо от того, ищете ли вы классический молочный улун с мягкими сливочными нотками или более терпкий и сложный сорт с оттенками орхидеи и меда, вы сможете подобрать вариант по своему вкусу. Обратите внимание на описание каждого товара: там указаны регион произрастания, аромат, цвет настоя и рекомендуемая температура воды — это поможет сделать осознанный выбор. Приятного чаепития!