Тегуанинь По мнению китайцев, этот волшебный чай дарит тонкое умиротворённое состояние, идеальное для медитативных практик и отдыха наедине с собой. Мощный антиоксидант. Часто входит в диетические программы. Содержит много витаминов и минеральных веществ, которые хорошо экстрагируются в чайный настой. Регион: Фуцзянь. Вес: 50 г. Аромат: цветочно-медовым ароматом. Вкус: с оттенками сирени, акации, ладана. Эффекты: –…
Ба Сянь Дан Цун Ба Сянь Дань Цун в переводе с китайского “Восемь бессмертных одиноких кустов”. В XIX веке один из гуандунских крестьян заложил свой чайный сад, в котором принялось лишь восемь саженцев чайных кустов. Этот сорт назвали Ба Сянь, в честь этих самых восьми выживших кустов, которые из уважения стали называть восемью бессмертными. Вид…
Чай Те Гуань Инь Легендарный представитель классического китайского улуна. Один из самых популярных китайских зелёный чаев. «Чай пяти вкусов» – это поэтичное название сорт получил благодаря способности раскрывать свой вкусовой букет новыми нотами от заварки до заварки, от нежной фруктовой сладости до терпкости и появления медовых нот. Свежезаваренный напиток имеет богатый фруктовый аромат с пряными…
Чай Я Ши Сян Дань Цун – гуандунский улун средней прожарки. Я Ши Сян слабо ферментирован, поэтому выдержит больше завариваний, чем большинство собратьев из этого региона. Вид чая: улун. Аромат: цветы, ягоды, персик, карамель. Цвет настоя: светло-лимонный. Вкус: сладкий с цветочным послевкусием, нежный и тягучий. Эффекты: – улучшает настроение и концентрацию внимания, – снимает усталость…
Габа Diamond Габа – это чай, прошедший процесс ферментации без кислорода, который значительно увеличивает содержание гамма-аминомасляной кислоты без изменения содержания катехина или кофеина. Человеческий организм сам производит эту кислоту, чтобы вернуть нервную систему в состояние спокойствия, улучшить настроение и даже снять тревогу. Чай габа обладает такими же свойствами. Вид чая: улун. Аромат: свежий, с нотками…
Улун Габа Алинань Мисян «Медовый вромат с гор Али» Вид чая: улун. Аромат: сладкий, медовый, цветочный. Цвет настоя: светло-персиковый цвет. Вкус: кисловатый со сладким послевкусием. Эффекты: – улучшает настроение и концентрацию внимания, – снимает усталость и нервное напряжение, – расслабляет. Способ заваривания: при температуре 90° C заваривать чай в гайвани, чайнике или кружке. Чай не…
Ми Лань Сян Даньцун в переводе с китайского значит «Одинокие кусты с медово-ореховым ароматом». Широко культивируется в окрестностях города Фенхуан. Входит в топ лучших чаев Китая. Вид чая: улун. Регион: Гуандун. Аромат: цветочный мед, орехи, марципан. Цвет настоя: прозрычный, светло-золотистый. Вкус: сладкий, медовый, слегка травянистый. Эффекты: – бодрит, – улучшает настроение, – снимает головную боль,…
Изначально чай производился на одной горной вершине в местности Наньтоу, откуда и получил название «Улун с Морозного пика». Технология его изготовления зародилась в провинции Фуцзянь. Сегодня название «Дун Дин» указывает именно на технологию обработки. Вид чая: улун. Аромат: сливочно-карамельный, яркий. Цвет настоя: светлый. Вкус: сладкий, цветочный. Эффекты: – улучшает настроение и концентрацию внимания, – снимает…
Син Жэнь Сян Даньцун или «Отдельные кусты с гор Феникса. Аромат миндаля». Этот чай известен своим сильным миндальным ароматов и ярким цветочно-абрикосовым вкусом. Вид чая: улун. Регион: Гуандун. Аромат: миндаль, цветы, абрикос. Цвет настоя: светло-золотистый. Вкус: цветочный, абрикосовый, медовый. Эффекты: – бодрит, – улучшает настроение, – снимает головную боль, – укрепляет иммунитет. Способ заваривания: при…
Цзуй Гуй Фэй Цзуй Гуй Фэй в переводе с китайского означает «Опьяневшая Гуй Фэй». Название чая связано с легендарной Ян Гуй Фэй, одной из «красавиц древности» династии Тан. Чай Цзуй Гуй Фэй – улун со средней степенью прогрева. Вид чая: уишаньский улун. Аромат: печенье, древесные оттенки с небольшой кислинкой. Цвет настоя: золотисный. Вкус: сладкий с…
Черный улун Черный улун собирается в горах на острове Тайвань и для его приготовления молодые побеги чая собирается два раз в год, а именно летом и осенью. Черный улун не поддается традиционной обжарке, наоборот, его ферментация происходит природным образом, т.е. чай ферментируется благодаря чистому горному воздуху и тем ферментам, которыми обладает данное растение. Особенность прожарки…