Шэн пуэр

Шэн Пуэр (сырой, зелёный пуэр) — это элитный чай из китайской провинции Юньнань, который ценится за свою способность меняться и созревать годами. В нашем каталоге представлены как молодые, яркие шэны, так и экземпляры с многолетней выдержкой, чтобы вы могли выбрать вкус под своё настроение.

Букет вкуса и аромата

В зависимости от возраста и места сбора, вкус шэн пуэра раскрывается многогранно: от сладких и травянистых нот до глубоких оттенков сухофруктов, цукатов и орехов. Многие сорта, особенно из региона Сишуанбаньна, имеют легкую благородную дымность и приятную терпкость, которая быстро переходит в чистое, сладковатое послевкусие. Цвет настоя варьируется от прозрачного светло-жёлтого до насыщенного золотого и коньячного у выдержанных чаёв.

Эффект и энергетика

Шэн Пуэр славится своим выраженным эффектом. В зависимости от выдержки и заваривания, он может дарить:

  • Бодрость и ясность ума — идеально для утра и продуктивной работы.
  • Глубокое согревание и мягкое расслабление, сохраняя при этом ясность сознания.
  • Ощущение "чайного опьянения", лёгкости и очищения организма.

Как заваривать шэн пуэр

Чтобы раскрыть богатство вкуса, важно соблюдать правильную температуру воды — 85-95°C. Лучше всего использовать фарфоровую гайвань или глиняный чайник (исинская глина отлично держит жар). Пропорция — примерно 7-8 грамм на 100-150 мл воды. Шэн пуэр выдерживает множество проливов, с каждым разом открывая новые оттенки вкуса.

Изучите наш ассортимент, чтобы найти свой идеальный шэн пуэр — от демократичных блинов до эксклюзивных прессовок в форме грибов ("точа") от легендарной фабрики "Сягуань".