Тегуанинь По мнению китайцев, этот волшебный чай дарит тонкое умиротворённое состояние, идеальное для медитативных практик и отдыха наедине с собой. Мощный антиоксидант. Часто входит в диетические программы. Содержит много витаминов и минеральных веществ, которые хорошо экстрагируются в чайный настой. Регион: Фуцзянь. Вес: 50 г. Аромат: цветочно-медовым ароматом. Вкус: с оттенками сирени, акации, ладана. Эффекты: –…
Чай Те Гуань Инь Легендарный представитель классического китайского улуна. Один из самых популярных китайских зелёный чаев. «Чай пяти вкусов» – это поэтичное название сорт получил благодаря способности раскрывать свой вкусовой букет новыми нотами от заварки до заварки, от нежной фруктовой сладости до терпкости и появления медовых нот. Свежезаваренный напиток имеет богатый фруктовый аромат с пряными…
Чай Я Ши Сян Дань Цун – гуандунский улун средней прожарки. Я Ши Сян слабо ферментирован, поэтому выдержит больше завариваний, чем большинство собратьев из этого региона. Вид чая: улун. Аромат: цветы, ягоды, персик, карамель. Цвет настоя: светло-лимонный. Вкус: сладкий с цветочным послевкусием, нежный и тягучий. Эффекты: – улучшает настроение и концентрацию внимания, – снимает усталость…
Габа Diamond Габа – это чай, прошедший процесс ферментации без кислорода, который значительно увеличивает содержание гамма-аминомасляной кислоты без изменения содержания катехина или кофеина. Человеческий организм сам производит эту кислоту, чтобы вернуть нервную систему в состояние спокойствия, улучшить настроение и даже снять тревогу. Чай габа обладает такими же свойствами. Вид чая: улун. Аромат: свежий, с нотками…
Ми Лань Сян Даньцун в переводе с китайского значит «Одинокие кусты с медово-ореховым ароматом». Широко культивируется в окрестностях города Фенхуан. Входит в топ лучших чаев Китая. Вид чая: улун. Регион: Гуандун. Аромат: цветочный мед, орехи, марципан. Цвет настоя: прозрычный, светло-золотистый. Вкус: сладкий, медовый, слегка травянистый. Эффекты: – бодрит, – улучшает настроение, – снимает головную боль,…
Изначально чай производился на одной горной вершине в местности Наньтоу, откуда и получил название «Улун с Морозного пика». Технология его изготовления зародилась в провинции Фуцзянь. Сегодня название «Дун Дин» указывает именно на технологию обработки. Вид чая: улун. Аромат: сливочно-карамельный, яркий. Цвет настоя: светлый. Вкус: сладкий, цветочный. Эффекты: – улучшает настроение и концентрацию внимания, – снимает…
Син Жэнь Сян Даньцун или «Отдельные кусты с гор Феникса. Аромат миндаля». Этот чай известен своим сильным миндальным ароматов и ярким цветочно-абрикосовым вкусом. Вид чая: улун. Регион: Гуандун. Аромат: миндаль, цветы, абрикос. Цвет настоя: светло-золотистый. Вкус: цветочный, абрикосовый, медовый. Эффекты: – бодрит, – улучшает настроение, – снимает головную боль, – укрепляет иммунитет. Способ заваривания: при…
Ба Сянь Дан Цун Ба Сянь Дань Цун в переводе с китайского “Восемь бессмертных одиноких кустов”. В XIX веке один из гуандунских крестьян заложил свой чайный сад, в котором принялось лишь восемь саженцев чайных кустов. Этот сорт назвали Ба Сянь, в честь этих самых восьми выживших кустов, которые из уважения стали называть восемью бессмертными. Вид…
Цзуй Гуй Фэй Цзуй Гуй Фэй в переводе с китайского означает «Опьяневшая Гуй Фэй». Название чая связано с легендарной Ян Гуй Фэй, одной из «красавиц древности» династии Тан. Чай Цзуй Гуй Фэй – улун со средней степенью прогрева. Вид чая: уишаньский улун. Аромат: печенье, древесные оттенки с небольшой кислинкой. Цвет настоя: золотисный. Вкус: сладкий с…
Черный улун Черный улун собирается в горах на острове Тайвань и для его приготовления молодые побеги чая собирается два раз в год, а именно летом и осенью. Черный улун не поддается традиционной обжарке, наоборот, его ферментация происходит природным образом, т.е. чай ферментируется благодаря чистому горному воздуху и тем ферментам, которыми обладает данное растение. Особенность прожарки…